こだわり

茨城が誇る「常陸牛」を堪能
茨城が誇るブランド牛「常陸牛」特徴は濃厚な味わいと甘い脂。そしてきめ細かな肉質と柔らかさにあり！指定生産者により30ヶ月にわたり育てられた黒毛和牛の中から、A、Bの４と５等級に格付けされた物のみが常陸牛として世に出回ります。肉ソムリエの店主が独自ルートで仕入れを行い他店では提供出来ない価格を実現！
希少かつ絶品常陸牛「雌牛」
希少かつ絶品「雌」の常陸牛を堪能頂けます。生産の過程で雌牛は基本的に出産用になってしまいます。１度でも出産した雌牛は【経産牛】となり肉質も落ち常陸牛を名乗る事ができません。ですので出産をしていない雌牛は常陸牛全体の数％にしかならず一般流通はほぼありません。風味豊か口溶け良好な希少な雌牛をご堪能下さい
常陸牛が食べられるお得なコース
絶品常陸牛が食べられるお得な宴会コースは3,500円（税込み）よりご提供しております。その他、女子会コースなどもご用意。肉ソムリエの店主が厳選した肉だけを使用したコースを是非ともご堪能下さい。
最大60名様ご宴会承ります！
最大60名様ご宴会ご予約承ります！美味しいお肉と美味しいお酒、そして最高の時間をご提供致します。お得な宴会コースは3,500円（税込み）よりご提供しております。その他、女子会コースなどもご用意。肉ソムリエの店主が厳選した肉だけを使用したコースを是非ともご堪能下さい。
旨さの裏に匠のワザあり
店主の肉へのこだわりは徹底的な研究を重ねた加工方法にも。部位によってカット方法を替え、肉が持つポテンシャルを最大限に引き出し、「抜群の食感」「極上の味」をご堪能頂けます。これぞまさに匠のワザ。「本物の味」を肉ソムリエがご提供致します。

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ディナー　17:00～23:00
（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）

日
ディナー　17:00～22:00
（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
定休日
水曜日
座席数・
お席の種類
総席数　60席
宴会最大人数　着席時60名
座敷席あり
席
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